English  French  Russian

Целлюлад

Целлюлад

Описание

Cухой комплексный ферментный препарат для расщепления ксиланов и других некрахмальных полисахаридов муки, полученный путем напрвленной ферментации селекционного штамма Tr. reeseii, с последующей очисткой и концентрированием.

 

Ферментный комплекс целюлад эффективно расщепляет некрахмальные полисахариды муки, переводя их тем самым из нерастворимой в растворимую форму. Препарат наиболее эффективен при использовании пшеничной муки ІІ сорта, ржаной и ячменной муки, отрубей.

 

Преимущества целюлад:

  •  регулирование водопоглотительной способностью теста;
  •  предотвращение укрепления теста;
  •  улучшение свойств клейковины;
  •  стабилизация свойств тестовых заготовок при перерасстойке.

Запросить цену:

    Ваше имя (обязательно)

    Ваш e-mail (обязательно)

    Номер телефона:

    Что хотите заказать и в каком количестве:

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Будьте первым, кто оставил отзыв на “Целлюлад”

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.